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季節感の表現一つにも材料を吟味する職人の技、小太刀では四季折々の季節を表現した和菓子をご用意いたしました。
厳選されし素材。熟練されし職人の技。小太刀は妥協を許しません。当店の和菓子はすべてが手造りです。他店にはない、オリジナルの和菓子を多彩にそろえております。
厳選された素材と技。和菓子と洋菓子の技術の融合が今ここに実現いたしました。香り、食感、新しい発見がここにはございます。
先代からの味と技法の教えを守りつつ、常に新しい味の探求心を忘れず、厳選された最良な材料を情熱と技法で和菓子、洋菓子作りに日々邁進しています。
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◆小太刀のご案内
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