小太刀のこだわり

◆和菓子と洋菓子を織り交ぜた新しいお菓子
先代からの味と技法の教えを守りつつ､お客様に｢おいしいお菓子を召し上がっていただく｣ために､常に新しい味の探求心を忘れず､小太刀は厳選された最良な材料を情熱と技法で和菓子､洋菓子作りに日々邁進しています｡

◆職人が厳選した素材
美味しいお菓子に何よりも必要なもの､それは良い素材､そしてその素材を見抜く目｡美味しいお菓子をお届けするため､常に最良の素材を探し続けます｡｢小太刀｣のお菓子には､店主自ら吟味された素材のみを使用しています｡保存料は一切使いません｡素材本来の本物の味をご堪能ください｡

◆地域性を重視したお菓子づくり
栃木の風土を大切に､地域の産物を積極的に取り入れ､ﾈｰﾐﾝｸﾞ･ﾃﾞｻﾞｲﾝを合わせて郷土色のあるお菓子づくりをしています｡さらに､個性豊かなｵﾘｼﾞﾅﾙのこだわり､小太刀でしか食べることの出来ない､味､食感の楽しみもございます｡

◆接客･ｻｰﾋﾞｽ
当店のﾓｯﾄｰは全てのお客様にお届けできるようなおもてなしを心得ております｡ご来店いただきましたお客様に､当店で心休めていただけるよう､暖かい心と心安らぐ笑顔でお迎え致します｡｢全てにおいて､喜びをお届けすることが喜び｣という事こそ､従業員全員の心意気でございます｡

◆素材へのこだわり

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